La milenaria historia del Yogurt
El origen del yogur se sitúa en Turquía aunque también hay quien lo ubica en los Balcanes, Bulgaria o Asia Central. Su nombre tiene el origen en un término búlgaro: “jaurt“. Se cree que su consumo es anterior al comienzo de la agricultura. Una historia milenaria Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca que obtenían de los animales en sacos …